tag:blogger.com,1999:blog-85672314000898797912024-03-13T19:20:25.148+01:00Vegan ShakeAnnahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.comBlogger142125tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-6313797180659052082017-03-05T14:32:00.001+01:002017-03-05T14:32:32.826+01:00Mango raja<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83Jk5YwQnzuX9bqatKGeoJdGQ6MjjyopFpdhA8E3qhLvKHXBrLET60dFCiWX2turIu7TfcNtUXODYSxyjwAcLU6k42mMgB871KzPb4oIOEbClMeq2-mHHk_SSS13CF0ehc4SLAlHC2-Rq/s1600/mr2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83Jk5YwQnzuX9bqatKGeoJdGQ6MjjyopFpdhA8E3qhLvKHXBrLET60dFCiWX2turIu7TfcNtUXODYSxyjwAcLU6k42mMgB871KzPb4oIOEbClMeq2-mHHk_SSS13CF0ehc4SLAlHC2-Rq/s400/mr2.JPG" width="351" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredienser</b>:</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 dl Oatly
iMat fraiche</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
¾ dl majonnäs</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
½ dl mango
chutney</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 tsk curry</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1
vitlöksklyfta (pressad)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Salt &
peppar</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Jag fick det här receptet av min mamma som hon hittat på internet så
jag vet inte var det kommer ifrån från början men jag har veganiserat
det så here we go. Det är bara att blanda ihop alla ingredienser och
sedan får såsen gärna stå en stund i kylskåp innan man äter den. Passar
mycket bra tillsammans med till exempel tzay och klyftpotatis. :)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-88404874117086975322017-02-03T14:18:00.000+01:002017-02-08T19:15:32.680+01:00Syrlig rödkålssallad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivUzD763nzrbKsDTbJSjh6_9bsgm-vK-Wqzdk781-z8dT5QurOz61Tl3TTOjzztNlW0uZZ7yKGrKgvgWXjAZlxSSu4v_gss7EfBVMC9MiUOWi7w-vxRTOzCQUEpxB-Wj6EoGald0WE-2BT/s1600/IMG_1680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivUzD763nzrbKsDTbJSjh6_9bsgm-vK-Wqzdk781-z8dT5QurOz61Tl3TTOjzztNlW0uZZ7yKGrKgvgWXjAZlxSSu4v_gss7EfBVMC9MiUOWi7w-vxRTOzCQUEpxB-Wj6EoGald0WE-2BT/s400/IMG_1680.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Rödkålssallad med potatis & quornschnitzel.</i> </div>
<br />
<b>Ingredienser</b>:<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
5 dl fint skivad rödkål</div>
<div class="MsoNormal">
2 msk russin</div>
<div class="MsoNormal">
2 msk solrosfrön<span lang="EN-GB" style="mso-ansi-language: EN-GB;"><b><br /><br />Sås</b>:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-GB" style="mso-ansi-language: EN-GB;">2 dl Oatly
iMat fraiche</span></div>
<div class="MsoNormal">
1 msk äppelcidervinäger</div>
<div class="MsoNormal">
1 pressad vitlöksklyfta</div>
<div class="MsoNormal">
1 tsk riven pepparrot </div>
<div class="MsoNormal">
Örtsalt</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Blanda såsen i en skål. Riv ner rödkålen i en annan skål (bäst är att skära kålhuvudet mitt itu och hyvla strimlor från mitten av det med osthyvel). Blanda kål, russin, solrosfrön och häll sedan över såsen och blanda ihop allt. Låt stå ett tag i kylskåp innan servering, gärna över natten, för att smakerna ska gå ihop.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
Den här salladen brukar min svärmor göra och den är jättegod. Ursprungligen innehåller den gräddfil, så jag har veganiserat den - men annars all ära till min svärmor som delat med sig av detta.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-5547924669311379972016-12-28T11:51:00.000+01:002016-12-28T11:53:22.058+01:00God jul...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
...i efterskott.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jag har nu firat min första helveganska jul och har ätit mer mat än jag någonsin gjort innan. Resten av familjen har nog inte heller haft en så "grön" jul som i år. Min moster sa faktiskt, lite i förbifarten, att "kanske skulle man köra en helt vegetarisk jul någon gång" och ingen i släkten hade blivit gladare än jag om så var fallet. Men det får bli nästa års utmaning i så fall.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Till skillnad från tidigare år då jag nästan bara ätit sojakorv, sojabollar, köpt rödbetssallad och något vörtbröd har jag i år gjort mycket av maten själv. Bilder och recept på julmaten kommer upp så småningom men tills vidare får ni nöja er med en bild som visar en del av min kulinariska(?) jultallrik. :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNubfMD9Rv_8TGmk14GBUEJc3y8CgjE3mqtBAan1w-gneLOtCjDFE3SycXv9nLp8TcKeCZs8s4T9s7t2Cu5rlYKs4Twuj_ODqbI3gW3zs-iPb3ekgNZGuGSTkncp-5rAzL-jNUe9Wbbuuv/s1600/IMG_1815+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNubfMD9Rv_8TGmk14GBUEJc3y8CgjE3mqtBAan1w-gneLOtCjDFE3SycXv9nLp8TcKeCZs8s4T9s7t2Cu5rlYKs4Twuj_ODqbI3gW3zs-iPb3ekgNZGuGSTkncp-5rAzL-jNUe9Wbbuuv/s400/IMG_1815+%25282%2529.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rödbetssallad, veganmormors veganbollar, bönor i hovmästarsås och Janssons frestelse (recept till allt utom rödbetssalladen kommer från <i>Djurens rätt</i> och tidningen <i>Vego</i>).</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-27524832427292820522016-11-28T12:51:00.001+01:002016-12-28T11:51:33.010+01:00Tillbaka och mer vegan än på länge<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nu är jag
tillbaka <i>igen</i>. Förhoppningsvis.
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
När jag
startade den här bloggen var jag vuxen, ensam och bodde hemma hos mina
föräldrar – alltså hade jag inte så mycket till liv och kunde ganska helhjärtat
ägna mig åt bloggandet. Efter starten 2008 har det gått i vågor, både gällande
tid och inspiration. Jag har inte ätit helveganskt under en längre period sedan
hösten 2010 och det har nog gjort att jag tappat lite.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Under nästan alla veganperioder jag haft, har jag fuskat med jämna mellanrum (speciellt under
julen) och egentligen varit vegetarian till några procent. Men nu har jag gjort
en överenskommelse med mig själv att jag ska äta helveganskt året ut (till att
börja med), så i år ska jag fira min första helt djurfria jul. :)</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Nu har jag småbarn och studerar på annan ort vilket gör att tiden till
något utöver föräldraskap och studier knappt finns överhuvudtaget.
Därför kan jag säga redan nu att aktiviteten på bloggen kanske inte
kommer öka
nämnvärt. Men med julen i antåg hoppas jag att jag ska orka och vilja skriva lite mer här i alla fall.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-5908763146844509972015-06-23T23:14:00.000+02:002015-06-23T23:27:26.714+02:00Äntligen tillbaka!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Jag har ju försvunnit några gånger,
dykt upp en kort stund med ett ”nu är jag tillbaka och ska komma igång
med bloggen igen” för att sedan försvinna igen. Typ. Men en av anledningar till att det varit
lite av och till med bloggande beror på att jag haft en intern
matkris och därför inte funnit motivation till att blogga här samt
att det dåliga samvetet dövat min kreativitet vad gäller just
denna blogg.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Nu har jag i alla fall gått tillbaka till vegankost igen och fått lite
nystart i livet, vilket kändes
som en stor befrielse. Jag lever i linje med mina principer igen och
behöver inte längre kompromissa med mig själv. Det känns oerhört
skönt. Nu när jag har fått på mig mina veganglasögon igen efter
ett par år i dimma har jag upptäckt att det faktiskt finns ganska
mycket att köpa i denna lilla stad där vi bor och vi har testat
massa nya produkter. Ska försöka skriva mer om det så småningom.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Känner mig lite ringrostig nu och
kommer knappt ihåg hur allt detta fungerar men jag har i alla fall
börjat med att storstäda i bloggen. Eftersom jag känner mig själv så vill jag inte lova
något men jag hoppas att jag nu är tillbaka för att stanna.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-14320785768635064292013-07-11T11:05:00.000+02:002013-07-11T11:05:45.006+02:00Böngryta med bulgur<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNtCOsvdpOmdPSHAMIq7xiEUXObCPYKcpyM-_98glqDiVNA8uESGkEoHptI6v-uFHFqEX2WfwKzLft4IvDFRbf7v26_7e9lYiZcsHCvOq3em9xt0ZpRWJB_oL8EUt8S_DuAQqL0iEnoc0/s1600/IMGP1498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNtCOsvdpOmdPSHAMIq7xiEUXObCPYKcpyM-_98glqDiVNA8uESGkEoHptI6v-uFHFqEX2WfwKzLft4IvDFRbf7v26_7e9lYiZcsHCvOq3em9xt0ZpRWJB_oL8EUt8S_DuAQqL0iEnoc0/s640/IMGP1498.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredienser</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 gul lök</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Wokgrönsaker (Findus thai)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Kidneybönor</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Krossade tomater </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Olivolja </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Indian Garam Masala</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Chilipeppar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vitlök </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Örtsalt</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Svartpeppar</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Finhacka löken och stek i olja. Tillsätt wokgrönsaker tillsammans med kryddorna och låt steka en stund till. Tillsätt sedan bönor och krossade tomater och låt koka en stund. Servera tillsammans med grovkrossad bulgur. Strö gärna över lite kokosflingor och cashewnötter om du varit generös med kryddorna för de dämpar hettan i maten lite grann.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Vi hade vegan-praktikanten på besök häromdagen och han hade egentligen blivit lovad tofugryta men på grund av lathet fick han, och resten av familjen, istället nöja sig med en enkel böngryta (som så många gånger förr).</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-15714547846521136942013-07-01T09:08:00.000+02:002015-06-23T22:51:34.558+02:00Mörk choklad med lakrits<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pYTBoEn6oTnn0JrsgJP24DgZ65fRcduGFihyphenhyphen5xs70HfHeK7tml4gF3e2FQYYKfH0mPIAOjLpLY4lLw9oDGlGZ7nuNLfiqFDRy-VUIIpqwYuuGdK1APpOei2yEuH7GlOM0_l4tJfHZiOY/s1600/IMG_8048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pYTBoEn6oTnn0JrsgJP24DgZ65fRcduGFihyphenhyphen5xs70HfHeK7tml4gF3e2FQYYKfH0mPIAOjLpLY4lLw9oDGlGZ7nuNLfiqFDRy-VUIIpqwYuuGdK1APpOei2yEuH7GlOM0_l4tJfHZiOY/s400/IMG_8048.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi började helgen med att prova en ny choklad. Fairtrade (gillar vi) och med lakrits. Det var så länge sedan jag åt mörk choklad och håller på att vänja om smaklökarna men får säga att denna gick hem. Choklad är gott och lakrits är gott men är det gott tillsammans? Ja, faktiskt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Det var ingen explosion i munnen eller det absolut godaste jag ätit men gott och väl en av de godare mörka choklader som ligger bra till för att bli en ny favorit. Kan absolut rekommendera den till fredagsmyset. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<i>Korrigering</i>: <span id="bc_0_1b+seedDAhAD" kind="d">Det står i
innehållsförteckningen att den kan innehålla spår av mjölk. Jag brukar
inte vara så noga när det står att det endast kan innehålla spår av
något animaliskt (lite beroende på vad det är). Men vill man undvika det
så bör man inte äta den här chokladen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-70381564419865397712013-06-26T11:23:00.000+02:002013-07-01T08:52:29.148+02:00Semestertider<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Nu är det semestertider och även Vegan Shake Crew har gått in i sitt semester-mode. Några av oss har gått på semester och en annan har precis påbörjat ett sommarvikariat så det är mycket här just nu. Därför kan det tidvis bli lite glest mellan inläggen (som vanligt). Vi ber er därför att ha tålamod (som vanligt). Uppdateringar kommer så småningom. Tack till er som fortfarande läser, vi är väldigt glada över att ni finns.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-81403728590180707002013-06-15T22:28:00.001+02:002013-06-15T22:31:24.151+02:00Pastasallad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo-1hbEgpx-5iqFi2hAaxrgCP5topoqCjjuFbQdPP6IFG2NZp1kDrd6YnLCcvs_71ODmwjgmD7hS4VQ4052Pquks7-nmbTKeXSIifWb62M2iVkeOh8rpzmp9yfXQOO60OPVgiSOSbnY1Lk/s1600/IMGP1385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo-1hbEgpx-5iqFi2hAaxrgCP5topoqCjjuFbQdPP6IFG2NZp1kDrd6YnLCcvs_71ODmwjgmD7hS4VQ4052Pquks7-nmbTKeXSIifWb62M2iVkeOh8rpzmp9yfXQOO60OPVgiSOSbnY1Lk/s640/IMGP1385.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredienser</b>: </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Pasta</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Gurka</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Färska champinjoner</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Rödlök</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Blandade bönor (jag använde bara kidneybönor denna gång)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Dressing</b>:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Olivolja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vitvinsvinäger</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Örtsalt</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Lökpulver</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vitlökspulver</div>
Italiensk salladskrydda <br />
<br />
<b>Gör så här</b>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Koka pastan och under tiden den kokar skär gurka och champinjoner, finhacka löken (det blir inte lika starkt om löken är skuren i mindre bitar) och lägg det tillsammans med bönorna i en skål. Blanda dressingen i en kopp. Jag höftar allt som oftast och har svårt i efterhand att veta vilken mängd jag använt men gällande dressingen skulle jag tippa på ca 1 dl olja och kanske 1-2 msk vinäger. Ta sedan lite av varje av kryddorna förutom salladskryddan, var gärna generös med den då det är den som är essensen i salladen. Häll dressingen över grönsakerna och bönorna och låt de marineras en liten stund innan man tillsätter pastan (som man kylt av, helst så den blir riktigt kall för salladen var inte så god ljummen upptäckte jag sist). Vi åt det tillsammans med avokado men den klarar sig även helt okej själv. Eller så kan man plocka bort bönorna och äta salladen tillsammans med en liten sojabiff kanske. </div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-24884174507578789842013-06-14T14:16:00.002+02:002013-06-14T14:20:29.316+02:00Linsröra (+ 8 månader)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8gOvlvdXw7vdlTv6ELc5SE-njRldvsTolkVstAi3C2Ubjmiw0culZ8PaWS7TF2DUVhlxEYBOCZlIgmyz-rnTePSg-X5SAo6AioB50idrQVObnWumeHDL2Uax5B4vjP-IHIegeQUXrNfN/s1600/IMGP1406.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8gOvlvdXw7vdlTv6ELc5SE-njRldvsTolkVstAi3C2Ubjmiw0culZ8PaWS7TF2DUVhlxEYBOCZlIgmyz-rnTePSg-X5SAo6AioB50idrQVObnWumeHDL2Uax5B4vjP-IHIegeQUXrNfN/s640/IMGP1406.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Detta räcker till ca. 6-7 ganska stora barnportioner (beroende på ålder på barnet)<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredienser</b>:<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1½ dl röda linser</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 paket krossade tomater (ca 400g) </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 morot</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 paket havregrädde</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Oregano</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Chilipeppar </div>
<br />
<b>Gör så här</b>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Koka linserna i vatten (1 del linser, 2 delar vatten) tills de blir mjuka (ca 5-10 minuter). Koka upp krossade tomater och grädde i en annan kastrull, tillsätt linser, fint rivna morötter (jag använde de näst minsta hålen på rivjärnet) och kryddor. Låt puttra en stund. Servera tillsammans med pasta, ris eller något annat gott. Jag hällde även på lite rapsolja till servering som extra fett eftersom små barn behöver mycket kalorier.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jag gjorde misstaget(?) att försöka koka linserna direkt i grytan vilket resulterade i att det hela fick koka ungefär en timme för att linserna skulle bli tillräckligt mjuka för mitt barn att äta. Det gick okej och barnet åt med god aptit men jag tror det är smidigare att förkoka linserna så att de dessutom blir mer jämnkokta och inte vissa linser blir hårda. Eller så var det grytans fördel att det blev långkok, vem vet. Om man väljer att göra långkok får man tänka på att tillsätta extra vatten så linserna får utrymme att koka.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Detta recept har jag anpassat efter var mitt barn är nu i sin matutveckling men jag tror det även skulle kunna fungera till äldre barn (och eventuellt till något yngre barn om man då mixar maten). Därför får ni ta månadshänvisningen som ungefärlig. Som de flesta småbarnsföräldrar vet gäller det ju också att inte salta maten till barn som är under 1 år (jag vill inte fördumma någon men jag skriver det i alla fall bara för att vara så tydlig som möjligt). Kan avslutningsvis tillägga att det även fungerar fint för vuxna barn, nom nom.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-11933150084591054112013-06-13T09:38:00.001+02:002013-06-13T09:41:44.494+02:00Somrig potatissallad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlNqc0VvPpyu8dSDQ5Zq9CtD6mb2pYiVMVWNjtvYPnSrXLi-EOdCtJyy-EA4yy-FQzrqj7t9AjvS7o4wq6CKLgibyu-2pBM5YcbjRQ-QMSX6ScYqeqUZiLUrs8BB_8u-2ItNW5Tw7tYDi/s1600/IMG_6902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlNqc0VvPpyu8dSDQ5Zq9CtD6mb2pYiVMVWNjtvYPnSrXLi-EOdCtJyy-EA4yy-FQzrqj7t9AjvS7o4wq6CKLgibyu-2pBM5YcbjRQ-QMSX6ScYqeqUZiLUrs8BB_8u-2ItNW5Tw7tYDi/s400/IMG_6902.jpg" width="400" /></a><b> </b></div>
<br />
<b>Ingredienser</b>:<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Färskpotatis</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Körsbärstomater</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Rödlök</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Haricoverts</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Dressing</b>:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Rapsolja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vitvinsvinäger</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Grovkornig senap</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Dill</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Örtsalt </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Koka
potatisen och låt den svalna lite innan du blandar ihop salladen.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen och var inte snål med dillen.
Skär potatis, tomat och haricoverts i bitar och finhacka löken. Lägg i
en skål och häll över dressingen. Servera tillsammans med sojabiffar
eller något liknande. Kanske passar detta bra på det veganska
midsommarbordet. (även fast dressingen smakar väldigt likt sån där sås
man har till lax) </div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-22323562579035550492013-06-12T19:41:00.000+02:002013-06-12T19:45:00.212+02:00Böntacos med vegan-praktikanten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Igår hade vi unge herr Algot på besök. Om ni läst det <a href="http://veganshake.blogspot.se/2013/03/enkel-stark-bongryta-med-quinoa.html" target="_blank">här </a>inlägget så vet ni att han är min vegan-praktikant. Eftersom vi ville imponera på honom bestämde vi oss för att göra veganska tacos och tortillabröd. Böntacosen och guacamolen blev väldigt goda och föll min unge praktikant i smaken. Dock var det svårare än jag trodde att göra egna tortillabröd alternativt att jag var väldigt dålig på det. De blev mer som pannkakor än bröd - riktigt slabbiga och dana. Antagligen gjorde jag dem för tjocka. Vi får se om jag kan få till dem bättre nästa gång, ska ge dem en chans till men idag blir det inget recept på det.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receptet på de böntacos som vi gjorde är väldigt enkelt, det är bara <i>svarta bönor</i>, <i>tomatpuré</i>, <i>spiskummin</i>, <i>vitlök</i> och <i>chilipeppar</i>. Stek bönorna med spiskummin och mosa dem lite med gaffel. Späd ut tomatpuré med lite vatten och tillsätt vitlök och chilipeppar. Häll sedan över tomatpuréblandningen över bönorna och låt steka en liten stund. Avnjut med något bröd och en massa goda grönsaker. </div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-49122829640993878802013-06-11T12:52:00.001+02:002015-06-23T22:43:28.763+02:00Grape nuts vol 2<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogG6aYilws4WmpcT1HRUmRrfjrM7AFjTnutKR6e8SxtyhKVQi-OTR9yLfZWoog7-Y3EWu1-lG3ILynV7drMUKhBD4M1WDAkd9t_tQsqghS1qXrE3oIl03z33LWAKLw6WlC_kJ46LDcJiU/s1600/IMGP0343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogG6aYilws4WmpcT1HRUmRrfjrM7AFjTnutKR6e8SxtyhKVQi-OTR9yLfZWoog7-Y3EWu1-lG3ILynV7drMUKhBD4M1WDAkd9t_tQsqghS1qXrE3oIl03z33LWAKLw6WlC_kJ46LDcJiU/s400/IMGP0343.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Förra veckan fick jag hem mina efterlängtade grape nuts (om ni har läst det <a href="http://veganshake.blogspot.se/2013/05/engelsk-frukost-i-sverige.html" target="_blank">här</a>
inlägget). Alltså har jag avnjutit min egenkomponerade "engelska
frukost" imorse. Det enda som fattades nu var två flåsande hundar på
golvet framför mig. När jag jobbade som aupair brukade jag alltid börja
dagen med en banan och sedan en lång hundpromenad i skogen med Englands
gladaste hundar. Efter hundpromenaden åt jag min grape nuts-frukost i
soffan framför något dåligt tv-program med två flåsande och trötta men väldigt nöjda hundar framför mig. Those where the days..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Jag köpte dem från <a href="http://www.englishshop.se/" target="_blank">The English Shop</a> och där kostar ett paket idag 55 sek + frakt på 40 sek om paketet ligger under ett kilo. Jag betalade alltså 150 sek för två paket vilket är överkomligt men inte jättebilligt jämfört med att köpa müsli i Sverige. Det blir dock lite dyrt om man köper bara ett paket eftersom frakten fortfarande ligger på 40 sek, om man nu inte vet om man tycker om det. Men känner man att det kan vara värt att testa så kan jag rekommendera The English Shop. Där har de även en massa annat smått och gott, tror inte de har så mycket veganskt dock.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Serveringstips</b>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Häll
müsli i en skål, färdigblandad eller egenkomponerad - förslagsvis med
lite torkade frukter och frön. Jag
tog det jag hade hemma vilket var någon basmüsli, kruskakli och russin.
Häll över valfri vegetabilisk mjölk, jag föredrar sojamjölk. Strö över grape nutsen
och blanda inte, de är inte lika goda om de blir mosiga av mjölken.
Grejen med dem är att de är väldigt hårda och knapriga och ger ett
härligt tuggmotstånd. Bäst (tycker jag) är att strö över grape nuts och
beta av dem för att sedan strö på nya när man ätit upp de flesta så man
tar det liksom lager för lager, för att hålla det knaprigt. Eller så gör
man helt enkelt bara hur man nu själv känner för. :)</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-12793332332293491242013-06-10T17:05:00.001+02:002015-06-23T22:40:22.774+02:00Banankladdkaka<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJkhOVTBU-IE8bDBhi8-cJSn4g0UYgo2B9lVm67HnuSYUvEAF7Uk2j5yVnbL_J0O8Tm1f0Bldj25F-aGk-fT3cyUVHREc3zo2ITmvmcviC2-sNn-P8xB90PFkBaQVxG9UVXsEzEpaEhck/s1600/IMGP2323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJkhOVTBU-IE8bDBhi8-cJSn4g0UYgo2B9lVm67HnuSYUvEAF7Uk2j5yVnbL_J0O8Tm1f0Bldj25F-aGk-fT3cyUVHREc3zo2ITmvmcviC2-sNn-P8xB90PFkBaQVxG9UVXsEzEpaEhck/s640/IMGP2323.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredienser</b>: </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 bananer</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
3 dl rörsocker</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 tsk vaniljsocker</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 krm salt</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
3-4 msk kakao</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
75 g mjölkfritt margarin</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1.5 dl vetemjöl </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Rapsolja och sesamfrön (till formen)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<b>Gör så här</b>:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Smält margarinet och vispa det tillsammans med sockret. Mosa bananerna och vispa samman med margarinet och sockret. Tillsätt sedan resten av ingredienserna (jag brukar ta en sak i taget) och avsluta mjölet. Smörj in en form med rapsolja och bröa(?) med sesamfrön. Häll i smeten och grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
(om en är allergisk mot eller inte gillar sesamfrön räcker det nog att olja in formen eller helt enkelt byta ut det mot något annat)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Detta testade jag för första gången i förrgår. Originalreceptet vet jag inte var det kommer ifrån men det enda jag gjort är att jag har bytt ut ägg och socker mot banan och rörsocker och jag tycker det blev väldigt bra. Jag har haft lite svårt att hitta ett bra sätt att baka kladdkaka utan ägg som inte blir torr. Denna blev verkligen kladdig men så smakar den väldigt mycket banan också så jag funderar på hur en kan göra en äggfri kladdkaka med bara smak av choklad. Hur som hur kan jag rekommendera receptet i alla fall. Jag har lite svårt för varm banan (i mat, bakning osv) men tyckte denna kladdkaka var god, vilket jag skulle säga är ett ganska bra betyg.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-41053150440672754192013-06-09T08:46:00.000+02:002013-06-10T11:45:59.012+02:00Snabb bönsallad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Nu har sommarvärmen kommit, alltså har vi ställt in oss på vårt sallads-mode. Idag slängde jag ihop en bönsallad av lite gott och blandat som vi hade hemma. Varsågoda.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRpJ6zUYbvC-JALaoV6xuhcIEchiQmr21nHcAgjo5VIHivRMYpIQAqY_BLZwj9u2LqqJOVpb_W_uRkQthK-BrVQDXT3KePK8JXeWDSLi2JDoiw5VJgRYuIPuC4bYWBMUMQut1StOVFFjy/s1600/IMGP1320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRpJ6zUYbvC-JALaoV6xuhcIEchiQmr21nHcAgjo5VIHivRMYpIQAqY_BLZwj9u2LqqJOVpb_W_uRkQthK-BrVQDXT3KePK8JXeWDSLi2JDoiw5VJgRYuIPuC4bYWBMUMQut1StOVFFjy/s640/IMGP1320.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Ingredienser</u>: </div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Kidneybönor</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
½ rödlök</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 tomater</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Gurka (ca 10 cm)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 avokados</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
En skvätt citronsaft</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Lite olivolja</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Örtsalt</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u>Gör så här</u>:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Skölj av bönorna och lägg i en bunke. Hacka tomat, gurka och avokado grovt och finhacka rödlöken. Rör ihop och häll över citron och olivolja. Smaka av med lite örtsalt. Vi hade svarta och gröna oliver och feferoni till.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-45489475199695650942013-05-09T10:30:00.002+02:002013-06-11T12:03:59.770+02:00Grape nuts<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Om ni har följt bloggen ett tag kanske ni har sett det här <a href="http://veganshake.blogspot.se/2010/03/den-nyttiga-frukosten.html" target="_blank">inlägget</a>? Det är nu tre år sedan jag bodde i England och lite titt som tätt har jag funderat på de där grape nutsen. Redan då undrade jag om de gick att få tag på i Sverige och än har jag inte hittat några. Sedan jag kan tillägga att jag inte ansträngt mig något nämnvärt i mitt sökande. Igår när jag satt och surfade runt i internetvärlden ramlade jag in på en sida som hade svaret på mina önskningar; <a href="http://www.englishshop.se/" target="_blank">The English Shop</a>! Här finns en hel massa engelska saker att beställa, jättesmidigt ju. Nya är de inte heller och varför hittade jag dem inte förrän nu.. kan en ju undra. Men jag är som bekant ganska seg. <a href="http://www.englishshop.se/sv/articles/2.45.1085/grapenuts-birds-450g" target="_blank">Här</a> finns mina älskade grape nuts att köpa för en smärre summa. Dock blir frakten ganska dyr men det är nog överkomligt i jämförelse med en flygbiljett till England och vem vill flyga... helst inte jag.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-9009202030735976902013-03-23T19:18:00.000+01:002013-07-11T11:06:36.462+02:00Enkel (stark) linsröra<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhierCrxrEbR0WDEg6iVpF37OikEWuORIvX7kmF6RF7CBz0kyr4PCn0hKa1EOYNDS1G507VxmBDPRbUwzYWwFtaRpCh4AhNibQNN9cqoIectGuYnZr_w7SseDIpFcEA7-iDbKQOlb6LhPj5/s1600/IMG_8183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhierCrxrEbR0WDEg6iVpF37OikEWuORIvX7kmF6RF7CBz0kyr4PCn0hKa1EOYNDS1G507VxmBDPRbUwzYWwFtaRpCh4AhNibQNN9cqoIectGuYnZr_w7SseDIpFcEA7-iDbKQOlb6LhPj5/s640/IMG_8183.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Ingredienser</u>: <br />
1 gul lök<br />
1 vitlöksklyfta<br />
1 veg. buljongtärning<br />
Red curry pasta efter behag (jag använde ca 2-3 tsk)<br />
1 paket krossade tomater (400 g)<br />
Röda linser ca 3 dl<br />
Lite vatten (kanske 2 dl)<br />
Olivolja till stekning<br />
Salt och peppar<br />
<br />
<u>Gör så här</u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Hacka lök och vitlök och stek sedan i lite olivolja. När löken fått lite färg, smula i buljongtärningen och rör ner currypasta (som du löst upp lite i vatten om den är tjock i konsistensen), Häll i de krossade tomaterna plus lite vatten och tillsätt sedan linserna. Låt det koka på svag värme under lock i ungefär 15 minuter, rör om då och då.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Detta senaste påhitt blev lite mer lyckat än <a href="http://veganshake.blogspot.se/2013/03/enkel-stark-bongryta-med-quinoa.html" target="_blank">böngrytan</a>, men den är lika enkel att göra. Ignorera pastan dock, det var inte alls gott till. Servera istället tillsammans med färsk skivad banan och lite grovt bröd (det gjorde jag dagen efter och det funkade finfint) eller annat valfritt bröd efter smak.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-45844841315912506502013-03-18T23:15:00.001+01:002013-03-18T23:34:42.569+01:00Sveriges första veganmärkning för livsmedel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://supermiljobloggen.se/nyheter/2013/03/nu-lanseras-sveriges-forsta-veganmarkning-for-livsmedel" target="_blank">Nu lanseras Sveriges första veganmärkning på livsmedel</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Jag såg detta ikväll och måste ju dela med mig av information på bloggen, även om många av er säkert redan har uppmärksammat det. När jag bodde i England tyckte jag det var väldigt skönt att slippa krångliga innehållsförteckningar eftersom de har en produktmärkning på veganska livsmedel. Som vanligt är vi svenskar lite efter på detta plan jämfört med britterna. Men som en säger; bättre sent än aldrig. Jag blev i alla fall glad när jag läste detta. Heja Djurens Rätt! Och håll utkik efter denna symbol (som jag helt fräckt kopierat från sidan där jag hämtade informationen):</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2_ceipCtoXA2HtRMRWaGzbtYg9jgvIAdrFeQSmR8RuyKhJofEnhgJHvublSpzCoVqEcbbTGYvPKCubK54XcsleGkWEoJIJJwOH9S3sYmEvmtrqmrZLk_WyCT6BUJMh715ORUS5G7R8wZ/s1600/ato3lctkyetlk920cfqs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2_ceipCtoXA2HtRMRWaGzbtYg9jgvIAdrFeQSmR8RuyKhJofEnhgJHvublSpzCoVqEcbbTGYvPKCubK54XcsleGkWEoJIJJwOH9S3sYmEvmtrqmrZLk_WyCT6BUJMh715ORUS5G7R8wZ/s200/ato3lctkyetlk920cfqs.jpg" width="195" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-6539167002653945622013-03-13T21:50:00.000+01:002013-07-11T11:07:08.268+02:00Enkel (stark) böngryta med quinoa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Idag hade vi besök av vår vän Algot som hade önskemål om att lära sig laga veganmat vilket resulterade i att han och jag slängde ihop en enkel gryta. Det har varit lite dåligt med veganmat i min lilla familj den sista tiden men nu när jag har en lärling så kan det nog bli ändring på den saken. Algot önskar att bli 80% vegan/vegetarian och det ska väl en gammal räv som jag kunna hjälpa till med hihi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Här kommer receptet på grytan:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredienser</u>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Svarta bönor</div>
<div style="text-align: justify;">
Wokgrönsaker (eller andra grönsaker efter smak, vi la till lite extra broccoli + haricots verts)</div>
<div style="text-align: justify;">
Kokosmjölk</div>
<div style="text-align: justify;">
Paprikapulver</div>
<div style="text-align: justify;">
Röd curry pasta</div>
<div style="text-align: justify;">
Salt & peppar</div>
<div style="text-align: justify;">
Olivolja </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Gör såhär</u>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Stek grönsakerna i olja. Salta, peppra och strö över paprikapulver. När det fått steka en stund, tillsätt kokosmjölk och curry pasta och låt puttra en stund. (ett tips är att röra upp currypastan i lite vatten innan så blir det lättare att röra ut den i grytan) Tillsätt bönorna mot slutet så de får ta lite smak bara. Vi åt det tillsamman med quinoa (och körsbärstomater) vilket inte var någon hit för mig, skulle nog passat bättre att byta ut quinoan mot ris eller nudlar. Men gästen var nöjd så rätten får helt klart godkänt i alla fall.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJioU1_3Cy1DFk3vSPp7MAt5JPLjcfB9bkPp9UOdfqG42m60lA18WV5SpZawHHt9zcyPtZ-ys-klE_O8Zf6_rOUWLQUjjCfah1dOx1_jx56nr57NUbXuwibR3_C5EAg9d5iYmXmLK2hI0n/s1600/IMG_8133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJioU1_3Cy1DFk3vSPp7MAt5JPLjcfB9bkPp9UOdfqG42m60lA18WV5SpZawHHt9zcyPtZ-ys-klE_O8Zf6_rOUWLQUjjCfah1dOx1_jx56nr57NUbXuwibR3_C5EAg9d5iYmXmLK2hI0n/s640/IMG_8133.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-51637588143717587322012-07-21T12:56:00.003+02:002013-06-09T09:09:04.520+02:00Kinawok m.m.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTfsSUfQhBrbAWy-ag9TIWon32-JU6blpciDsMHjqz0gPmMiSoYSq5Ic3n6N1s4UPVsFWiJk7zwpJdH8mWpKzlXcfGe6wHbqo3gWFm9jVLfoe59CIuqh8mB2lb8wvtlKzfHorKgho9bUi/s1600/IMG_1069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBTfsSUfQhBrbAWy-ag9TIWon32-JU6blpciDsMHjqz0gPmMiSoYSq5Ic3n6N1s4UPVsFWiJk7zwpJdH8mWpKzlXcfGe6wHbqo3gWFm9jVLfoe59CIuqh8mB2lb8wvtlKzfHorKgho9bUi/s640/IMG_1069.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jag har haft bästa vän Tobias på besök och det avslutades igår med lunch på stan (som han bjöd på). Både Tobias (som är vegetarian) och jag körde på veganskt och beställde in en Kinawok - wokade grönsaker och cashewnötter med ris till. Nom nom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Imorgon kommer bästa vän Ida hit på besök. Får massa fint besök och under en och samma vecka. Jag är visst en lyckans ost. :) På torsdag bär det av till Göteborg med sambon min för att gå på festival, woho. Sedan verkar det som att jag har haft färdigt mitt roliga för denna sommar, hehe. Om det inte blir en liten träff med Sanna och Becky, mina bästa vänner från Brighton-tiden, i augusti också.</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-37686188781105363362012-07-13T14:29:00.004+02:002013-06-11T12:53:42.042+02:00Mannen, myten, veganen<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf6O3iQ-vEt2vnLxHO7bMhywvu4heRF51K5G7MVM_svgmfDmNqb9NZ3u1KNn2oL1UIPTk1VIxY7bQgbGBgJEUzsTYnWWaKBYQ3k2Ojx-hEVI7kQHzFVvJ_7n9lhVzIXTzGlWSoesYo_ioC/s1600/21002891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf6O3iQ-vEt2vnLxHO7bMhywvu4heRF51K5G7MVM_svgmfDmNqb9NZ3u1KNn2oL1UIPTk1VIxY7bQgbGBgJEUzsTYnWWaKBYQ3k2Ojx-hEVI7kQHzFVvJ_7n9lhVzIXTzGlWSoesYo_ioC/s400/21002891.jpg" width="296" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
"When I was old enough to realize all meat was killed, I saw it as an irrational way of using our power, to take a weaker thing and mutilate it. It was like the way bullies would take control of younger kids in the schoolyard."</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
River Phoenix</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-79128344890819011732012-07-12T20:00:00.000+02:002013-06-09T09:05:51.972+02:00Fylld aubergine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbZwkG7b0xrp9zYlwhU22J3GzVvH8XQv0DdhLFObIMxOGXM4tC7GUsYCy97UStXD_Md_4mMO8B_gkynIUwrRZwoWsoZ2QS_BC0I1740KKhtyeE_rTttpp6W52jmKBi7uDcTJakm6BkwlY/s1600/IMG_1061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbZwkG7b0xrp9zYlwhU22J3GzVvH8XQv0DdhLFObIMxOGXM4tC7GUsYCy97UStXD_Md_4mMO8B_gkynIUwrRZwoWsoZ2QS_BC0I1740KKhtyeE_rTttpp6W52jmKBi7uDcTJakm6BkwlY/s640/IMG_1061.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Ingredienser</u>:<br />
3 auberginer<br />
1 grön paprika<br />
1 gul lök<br />
Färska champinjoner<br />
1 burk krossade tomater <br />
1 klyfta vitlök<br />
Grönsaksbuljong<br />
Salt, peppar, timjan, oregano<br />
1 dryg msk ströbröd<br />
Olivolja<br />
<br />
<u>Gör såhär</u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Hacka paprika, champinjoner och lök i bitar och stek tills det fått lite yta. Koka upp de krossade tomaterna tillsammans med salt, peppar och buljong. Tillsätt grönsakerna, vitlök och timjan till de krossade tomaterna och låt koka en stund. Dela auberginerna i halvor och gröp ur dem under tiden som det andra kokar (inte för tidigt för de mörknar fort). Häll i ströbröd i grönsaksröran och låt koka någon minut så det tjocknar. Fyll auberginerna med grönsaksröran, toppa med oregano och kör sedan in i ugnen i 30 minuter i 200 grader. Servera gärna tillsammans med grönsallad och någon yoghurtsås (ex. sojayoghurt med lite örtsalt eller sojayoghurt blandat med mosad avokado).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Originalreceptet har jag hittat <a href="http://www.kokaihop.se/recept/fylld-aubergine" target="_blank">här</a> men jag har gjort om det lite och dessutom gjort det vegananpassat ( = bara tagit bort osten). </div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-86719252681302063082012-07-06T12:52:00.000+02:002013-05-28T18:56:50.965+02:00Grön barnmat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Sådär på tal om barn och mat så läste jag ett fint inlägg i Terése's
blogg häromdagen om grön barnmat. Det verkade vara mycket vegetariskt
(antar jag, eftersom hon äter vegetarisk kost). Vet dock inte hur det
ser ut med veganskt utbud i boken och det glömde jag ju fråga såklart
innan jag tänkte länka till det här. Men jag kan tänka mig att den kan
passa veganföräldrar också :) Jomensåatte, jag ska väl inte säga så
mycket, om ni vill läsa mer så kan ni gå in på <a href="http://bouvierbaby.se/2012/june/barnmatsbocker-som-ett-gront-brev-pa-posten.html" target="_blank">inlägget</a> där det står utförligare om boken.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PS. Har nu fått svar från Terése och boken verkar matnyttig även för veganer, så ett bra tips till er veganföräldrar därute. Eller övriga som känner att ni ibland vill ge era barn vegetariskt/veganskt. :)</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-21498020830576180322012-07-05T20:36:00.001+02:002015-06-23T22:35:51.448+02:00Quinoasallad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHuu3Lcf8GyXisLby9l2nrZqAXcdA-yS66Bo6r9YArusXSyi9w8L4DbzPBdxBBT2pJ2tz1jP60ch-Q9afN36ALzcp8SHqleXofzvl-hM_xTGmzaWOYtTII9Py79eClhUC7Avqrac609Nw/s1600/IMG_1020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHuu3Lcf8GyXisLby9l2nrZqAXcdA-yS66Bo6r9YArusXSyi9w8L4DbzPBdxBBT2pJ2tz1jP60ch-Q9afN36ALzcp8SHqleXofzvl-hM_xTGmzaWOYtTII9Py79eClhUC7Avqrac609Nw/s640/IMG_1020.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Ingredienser</u>: <br />
Quinoa för 4 port. (jag använde tricolore)<br />
En bit gurka ca 1 dm lång<br />
2 tomater<br />
Ett knippe rädisor<br />
1 galiamelon<br />
Ett knippe gräslök<br />
½ - 1 rödlök<br />
2 små paket kikärtor (alt. 1 stort)<br />
<br />
<u>Dressing</u>:<br />
Ca 2 - 3 msk olivolja<br />
Ca 3 - 4 msk vatten<br />
Buljong, gärna i pulverform (annars kanske 3/4 - 1 tärning, beroende på sälta i buljongtärningen)<br />
Lite örtsalt<br />
En liten skvätt citronsaft<br />
<br />
<u>Gör såhär</u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Koka quinoan (enligt anvisningarna på paktet). Jag gjorde det lite i förväg så att den skulle hinna svalna men det går säkert att blanda ihop salladen nästan direkt också, den skulle nog fungera som ljummen. När quinoan är klar så skär man resterande ingredienser i bitar och blandar ihop för att sedan toppa med dressingen. Voilà! Här har ni en fräsch sallad som passar perfekt en sommarkväll. Den kanske kan passa på midsommarbordet istället för sill och potatis som köttisarna äter.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jag höftade till det gällande mängden på ingredienserna så alla måtten
är ungefärliga. Detta blev lagom till ungefär 4 portioner (beroende
på hur hungrig man är).</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8567231400089879791.post-67602879133139549772012-06-29T17:30:00.002+02:002013-06-09T09:10:08.694+02:00Vegobebis på gång<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Detta är lite out of topic (inget ovanligt när det gäller mig dock) men tänkte släppa bomben nu. I september väntas en liten vegobebis kika ut i världen för jag och min sambo väntar vårt första barn. :) Vi har legat lite lågt med det men nu kan det liksom lika gärna komma fram (när en annan dessutom börjar se ut som en uppsvälld knubbsäl). Det är en av anledningarna till att jag vill komma igång och blogga lite mer här nu i sommar eftersom jag inte vet hur mycket tid och ork jag kommer att ha för bloggande i höst.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sedan tänkte jag också efterlysa lite tips. Kommer nog bli stammis på <a href="http://vegofamiljen.blogspot.se/" target="_blank">Vegofamiljen</a> igen för den är en mycket trevlig och inspirerande blogg. Men om Vegomamman eller någon annan har tips på andra bloggar eller internetsidor som handlar om vegetariskt/veganskt och barn, så är de ypperligt välkomna. Även boktips tas emot med tacksamhet. :)</div>
</div>
Annahttp://www.blogger.com/profile/10628770829869869349noreply@blogger.com7