Malins och Emmas Indien

Igår begav sig två av mina gamla klasskompisar för andra gången till Indien. Jag är väldigt avundsjuk (vill ju också tillbaka!). Men jag är glad för deras skull och hoppas att de kommer få två underbara månader där i värmen. De har startat en blogg som de ska skriva i under sin resa. Jag tycker iallafall det ska bli väldigt spännande att läsa och om ni också är intresserade finns en länk i min blogglista nedan (Gör cirkeln hel och rund igen).

"Aloo Gobi" (eller egentligen bara vanlig potatisröra)

Idag kände jag för första gången att jag kan tänka på indisk mat utan att må lite illa. Efter att ha varit där i två månader och ätit i princip likadan mat varje dag och mått illa de sista veckorna så har jag inte känt något sug efter indisk mat om man säger så. Men idag blev jag så sugen på Aloo Gobi och jag visste att vi hade potatis hemma. Det som vi kallar indisk mat här i Sverige är kanske inte riktigt indisk mat som man äter i Indien. Men i svenska mått smakade min "aloo gobi" kanske lite indiskt. Förutom att "aloo gobi" betyder potatis och blomkål (eller tvärtom, kommer inte ihåg vilket som är vilket) så kan väl rätten få heta så.

Detta bör ni prova för detta måste vara det godaste jag gjort till bloggen. Fast att jag tycker det kan nog bero på att jag är lite potatisoholic. Jag hade kunnat äta allt själv, men lyckades hålla mig lite så pappa också fick mat.

Min systemkamera verkar bara vilja ta bra matbilder under dagtid. Gissar på att den gått med i facket och de vill att den ska kräva O.B.. eller inte. Men ni får iallafall nöja er med lite tristare bilder då jag äter sent.

This is the masterpiece of today, potatisröra à la Anna:

• Kokt potatis (skuren i småbitar)
• Färska tomater
• Kikärtor
• Havregrädde
• Kryddor: salt & peppar, curry, chili, koriander, spiskummin, vitlök, garam masala och kummin

Man kan nog röra ihop allt i valfri ordning men jag valde att ha i potatisen allra sist så den inte skulle kokas sönder. Gillar man mjölig potatis kan man ju ha i den i början om man vill.

Vegan Shake

the Mercedes of shakes.

I våras spenderade jag två månader i Indien med min dåvarande klass. Första dagen, i Chennai, hittade vi ett ganska fancy café där de, till min och Emmas (klassens andra vegan) stora förtjusning, hade en vegankaffedrink! Såklart var vi tvungna att smaka denna dryck och den var himmelsk. Minst sagt. En krämig sötma som smälter i munnen. Jisses!

Det är ju kanske lite långväga att åka ända till Indien för en kaffe, men om man skulle råka vara där någon gång är den absolut värd att drickas. Om jag minns rätt kostade den ungefär 70 rupies (ca 14 sek, beroende på valutakurs), vilket i indiska mått inte är jättebilligt. Men det är nog ett pris som de flesta medelsvenssons kan anse vara överkomligt.

Vegan Shake hittar du på Café Coffee Day (se Coffee on the rocks) i New Delhi, vilket enligt min karta ska finnas på block N i Connaught Place. Jag hittade två Coffee Day's men Connaught Place är stort så det kan nog vara värt att kolla innan vart man ska om man vill dit. Här kan ni se var i New Delhi, och i övriga Indien, de dinns. CCD är också en indiskt ägd cafékedja vilket jag gillade när vi var där. En trevlig kontrast mot andra jättar som breder ut sig i landet. (inga namn nämnda)

Denna dryck har även namngett bloggen, just för att jag tyckte texten i menyn (se här) var så gullig.

My apologies to cows.