God jul...

...i efterskott.

Jag har nu firat min första helveganska jul och har ätit mer mat än jag någonsin gjort innan. Resten av familjen har nog inte heller haft en så "grön" jul som i år. Min moster sa faktiskt, lite i förbifarten, att "kanske skulle man köra en helt vegetarisk jul någon gång" och ingen i släkten hade blivit gladare än jag om så var fallet. Men det får bli nästa års utmaning i så fall.

Till skillnad från tidigare år då jag nästan bara ätit sojakorv, sojabollar, köpt rödbetssallad och något vörtbröd har jag i år gjort mycket av maten själv. Bilder och recept på julmaten kommer upp så småningom men tills vidare får ni nöja er med en bild som visar en del av min kulinariska(?) jultallrik. :)

 

 

Rödbetssallad, veganmormors veganbollar, bönor i hovmästarsås och Janssons frestelse (recept till allt utom rödbetssalladen kommer från Djurens rätt och tidningen Vego).

Tillbaka och mer vegan än på länge

Nu är jag tillbaka igen. Förhoppningsvis.

När jag startade den här bloggen var jag vuxen, ensam och bodde hemma hos mina föräldrar – alltså hade jag inte så mycket till liv och kunde ganska helhjärtat ägna mig åt bloggandet. Efter starten 2008 har det gått i vågor, både gällande tid och inspiration. Jag har inte ätit helveganskt under en längre period sedan hösten 2010 och det har nog gjort att jag tappat lite.

Under nästan alla veganperioder jag haft, har jag fuskat med jämna mellanrum (speciellt under julen) och egentligen varit vegetarian till några procent. Men nu har jag gjort en överenskommelse med mig själv att jag ska äta helveganskt året ut (till att börja med), så i år ska jag fira min första helt djurfria jul. :)

Nu har jag småbarn och studerar på annan ort vilket gör att tiden till något utöver föräldraskap och studier knappt finns överhuvudtaget. Därför kan jag säga redan nu att aktiviteten på bloggen kanske inte kommer öka nämnvärt. Men med julen i antåg hoppas jag att jag ska orka och vilja skriva lite mer här i alla fall.

Böntacos med vegan-praktikanten

Igår hade vi unge herr Algot på besök. Om ni läst det här inlägget så vet ni att han är min vegan-praktikant. Eftersom vi ville imponera på honom bestämde vi oss för att göra veganska tacos och tortillabröd. Böntacosen och guacamolen blev väldigt goda och föll min unge praktikant i smaken. Dock var det svårare än jag trodde att göra egna tortillabröd alternativt att jag var väldigt dålig på det. De blev mer som pannkakor än bröd - riktigt slabbiga och dana. Antagligen gjorde jag dem för tjocka. Vi får se om jag kan få till dem bättre nästa gång, ska ge dem en chans till men idag blir det inget recept på det.

Receptet på de böntacos som vi gjorde är väldigt enkelt, det är bara svarta bönor, tomatpuré, spiskummin, vitlök och chilipeppar. Stek bönorna med spiskummin och mosa dem lite med gaffel. Späd ut tomatpuré med lite vatten och tillsätt vitlök och chilipeppar. Häll sedan över tomatpuréblandningen över bönorna och låt steka en liten stund. Avnjut med något bröd och en massa goda grönsaker.

New member of the Vegan Shake Crew

Med min respektive kom också en liten styvdotter på 7 år. En liten hjälpreda i köket.. som dock oftast är mer ivägen än till hjälp. Så fort det vankas mat ligger hon framför bänken och spanar (det gäller att vara smidig när man lagar mat hos dem eftersom man får hoppa över henne hela tiden) speciellt om det finns tomat. Om man bara öppnar kylskåpet för att ta fram en tomat kommer hon lufsande. Tror hon har ett sjätte sinne vad gäller tomater. Ändock är hon en väldigt söt och charmerande tjej.

Bara en ynka liten bit tomat och nu har jag en bästa vän för livet.

Arga leken

Jag och Georgie lekte arga leken och jag vann.

Men seriöst då.. jag vet att jag är dålig på att uppdatera. Har ätit många goda vegorätter nu senast men har inte orkat knåpa ner dem i bloggen. Men jag ska bättra mig! I brist på annat blev det en bild på en av mina nuvarande roomies - en liten knubbis som är hur mysig som helst. Och jag syftar på hunden då.. hehe

Scrubs-humor

(don't try this at home kids)

God jul!

 God jul önskar Vegan Shake Crew.

Nu ska vi snart äta upp det sista av årets julsmörgåstårta och kanske en liten sojaburgare med potatis (eftersom det var stor åtgång på tårtan i år får vi späda på med annat).

Julbestyr

Idag har jag och Anita bakat pepparkakor.. eller det var mest jag som bakade och hon tittade på. När de var klara var hon däremot väldigt intresserad.

Dinosauriepepparkakor, vilken dröm! De till höger kallar jag för: "det fick inte plats någon mer dinosarie och jag orkar inte kavla ut degen en gång till så jag slänger på bitarna som de är".

Grapefruit County (haha vad rolig jag är)

Man kan aldrig få för mycket c-vitamin, som jag brukar säga..

Ja, enligt mitt ex så är det faktiskt så att man inte kan få för mycket c-vitamin, för det som kroppen inte använder i stunden lagras och tas upp senare. Jag tror han hade lite koll ändå för han gick någon sådan mat- och hälsolinje i gymnasiet, fast sen blev han utbildad styckare (!).. tror jag. Men men. Han sa också att det finns mer c-vitamin i gul kiwi än det finns i citrusfrukter - ett par dagsdoser i en sådan liten rackare. Jag hade en fin kiwi-och-grapefrukt-bild men jag hittar den inte nu så ni får nöja er med min dålig-humor-bild istället.

Det är väl speciellt viktigt nu när det är mörkt och ruskigt ute att man tänker på att få i sig vitaminer ordentligt. Solljus ger d-vitamin, och man får ju mer energi efter att ha varit ute i friska luften ett tag. Ät mycket frukt och motionera utomhus. Nu ska jag gå och äta ett päron, tjoho!

Korrigering: jag har virrat till det lite nu. Men så som mitt ex sa var nog att man aldrig kan få för mycket c-vitamin för det som kroppen inte behöver gör den sig av med. Alltså kan man inte få överskott på det. Stämmer det? Sorry det är jag som är virrig, inte han som sagt fel.

Kulturnatten 2009

Igår var Vegan Shake Crew ute på stan för att utforska vad som händer i Norrköping under Kulturnatten 2009. Eftersom crewet de tidigare kulturnätter, i sin ungdom, mest intagit starkare drycker i goda vänners lag och missat allt som händer bestämde de sig för att vara mer kulturella i år. Först fanns det planer på att se någon teaterföreställning men eftersom vissa är väldigt förkylda kändes det inte så lämpligt då andra teatergäster kanske skulle finna det irriterande med någon som sitter och hostar i tid och otid.

Till slut blev det så att Vegan Shake Crew iallafall satt vid Strömmen med goda vänner och tittade på när dessa drack starka drycker. Vi hamnade på en liten mysig pub som hette Oliver Twist, ganska nära Djäkneparksskolan (vi är inte så bra på gatunamn i crewet), vilken kan rekomenderas starkt. Där köpte nästan alla i sällskapet varsin pommestallrik för endast 15 riksdaler styck vilket crewet tyckte var ett mycket bra pris.

Innan denna lilla pub var vi och såg ett ganska nytt band vid namn The Pariahs. Vissa fotograferade som en tok och blev erbjudna fotojobb. Woho! Eller trummisens flickvän ville ha bilderna från kvällen och frågade om hon kunde ringa ifall de behövde bilder igen. Det var en ganska smickrad och glad crewmedlem som bytte nummer med denna dam och lovade att bränna ut bilderna på skiva. Visserligen tyckte nog vi att de kanske skulle se bilderna innan de bestämde sig eftersom hälften av dem nog är oanvändbara. Men vem vet, Vegan Shake Crews egen mästerfotograf kanske snart går från matfotografering till bandfotografering..

Björnbär

..är min nya kärlek! Att kunna plocka frukt och bär direkt från trädgården är bäst. Och färska björnbär är nog det bästa som har hänt mig på länge. Varje gång jag går förbi björnbärsbusken måste jag stanna och "inspektera" den. Mums!

Kuriosa

Jag skulle skriva av ett recept förra sommaren och egentligen är jag väldigt duktig på språk men ibland när jag har lite mycket i huvudet stavar jag fel. Och då kan det bli lite roligt i sammanhanget. Detta är egentligen inte relevant för bloggen men det får vara med ändå. Det kan behövas en konstpaus bland all mat änna. (jag behöver kanske inte tillägga att jag har ganska dålig humor) Man behöver nästan klicka på bilden så den blir större för att kunna läsa.

Upp till bevis!

Norrköping har de största falafelrullarna! Eller..?

Som jag sa är falafelrullarna i Norrköping mycket större än dem i Malmö. Min bundis Emelie och jag var på Cici's för två år sedan (fast där har de i och för sig nästintill extremt stora rullar). Denna är väl kanske dryga 40 cm lång. Tyvärr är det mer kvantitet än kvalitet, för Cici's rullar är inte så goda. (min personliga åsikt)

Den eviga jakten på den bästa falafeln

Jag och en kompis hade för något år sedan en diskussion om var den godaste falafeln finns. Vi hade en idé om att åka på falafelturné i Sverige och se vad våra städer har för utbud. Var den godaste, och kanske mest prisvärda falafeln finns. Dock har det inte blivit av men jag har inte gett upp än. Vår turné kommer nog, när tiden är mogen.

Som alla vet är ju Malmö känt för sin billiga och goda falafel, de flesta skåningar jag känner säger att deras falafel är den bästa. Göteborg är känt för att vara en vegantät stad och även där finns ganska bra utbud av falafel och annat veganskt. Mina vänner i Göteborg säger såklart att deras falafel är bäst. Jag har bott både i Göteborg och i två städer i Skåne (har ju såklart inte provat alla falaflar där) men trots alla skånska och göteborgska falaflar jag ätit så finns det ingen som slår Kungsgatans Kebab i Norrköping. Med skånska/göteborgska mått mätt så är den dyr med sina 45 kronor (kostade den sist jag var där iallafall). Men då ska ni veta att det är stora rullar också. Skånefalafel är bra på det sättet att det är litet och smidigt, en lagomstor lunch för 20+ kronor. Här uppe i norr är de så stora att man knappt orkar en hel, men å andra sidan kan man dela och då blir det ju ändå ungefär samma pris som i Skåne eller Göteborg.

Om någon har andra tips på bra falafelställen så är de väldigt välkomna. Man kan aldrig äta för mycket falafel, som jag brukar säga. (eller nästan aldrig iallafall)