Ingredienser:
Färskpotatis
Körsbärstomater
Rödlök
Haricoverts
Dressing:
Rapsolja
Vitvinsvinäger
Grovkornig senap
Dill
Örtsalt
Koka
potatisen och låt den svalna lite innan du blandar ihop salladen.
Blanda ihop ingredienserna till dressingen och var inte snål med dillen.
Skär potatis, tomat och haricoverts i bitar och finhacka löken. Lägg i
en skål och häll över dressingen. Servera tillsammans med sojabiffar
eller något liknande. Kanske passar detta bra på det veganska
midsommarbordet. (även fast dressingen smakar väldigt likt sån där sås
man har till lax)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar