torsdag 30 juli 2009

Äggfria pannkakor

Att göra pannkakor utan ägg kan man tro ska vara lite krångligt men så är det faktiskt inte alls. Det finns en del mindre bra recept men detta är ett bra äggfritt recept som funkar. Jag har aldrig direkt gillat pannkakor men dessa är väldigt goda, så det är ju ett bra betyg. Detta är ett gott tips även till dem som inte äter veganskt.

Ingas äggfria pannkakor.
(blir 8 små pannkakor)

2 dl vetemjöl
1 krm salt
1 krm torrjäst (går bra med vanlig jäst)
½ tsk bakpulver
ca 3 dl sojamjölk (till önskad konsistens)

Känn med vispen att det blir lagom konsistens som en vanlig pannkakssmet ska ha
Provstek gärna en pannkaka, fastnar det i stekpannan så häll i lite mer mjöl.



6 kommentarer:

  1. Åh, mjöl! :S Tänk om man fick äta mjöl i alla fall! Då hade jag gjort pannkakor varje dag! ;)

    SvaraRadera
  2. stackare.. :/ det verkar lite knepigt det där med lchf. jag är imponerad att du fixar det så bra!

    SvaraRadera
  3. Dom blev verkligen jättefina! Antar att du hört talas om no-egg också? :) Naturligt äggersättningspulver. Vi gjorde fattiga riddare och har panerat med no-egg, utan problem! Fin uppfinning det lilla pulvret. :D

    SvaraRadera
  4. tack! pinsamt, men det är faktiskt mamma som gjort dem. men ska hälsa henne det.
    har precis köpt det faktiskt. använde det inte till pannkakorna men jag hade det när jag bakade paj för ett tag sen, till fyllningen. funkade bra. iofs kan jag tro att det funkat lika bra utan :)

    SvaraRadera
  5. De där ser så otroligt goda ut! veganska pannkakor är en av de första sakerna jag ska testa när ja kommer hem till linköping igen. :)

    SvaraRadera
  6. det tycker jag! de var verkligen jättegoda! ;)

    SvaraRadera